Думаю каждый пользователь иногда приходит к тому, что надо на основании одного документа — сделать другой. Например на основании возврата от покупателя — списание и т.д. А в конфигурации как на зло нет такой возможности. Ничего не поделать — приходится набирать вручную документ, благо если в нем не 500 строк. Эта обработка призвана помочь пользователю в таких ситуациях. Реализована возможность сохранения настроек. Перед выполнением надо настроить соответствие полей. Если поля в источнике нет, — можно указать значение или выражение на встроенном языке для заполнения выбранного реквизита.