8plus.ru — это отчеты и обработки 1С только версии 8 и только для типовых конфигураций!
Если в списке свойств при вводе Характеристики номенклатуры пропало Свойство, проверьте карточку Свойства:
На закладке «Назначения свойства» никаких объектов не должно быть.